Web
Analytics
Καλοήθης υπερπλασία του προστάτη (διευρυμένος προστάτης): Διατροφή και Συμπληρώματα. Συνταγές για υγιή προστάτη - Ο Δρόμος για την Θεραπεία

Καλοήθης υπερπλασία του προστάτη (διευρυμένος προστάτης): Διατροφή και Συμπληρώματα. Συνταγές για υγιή προστάτη

Καλοήθης υπερπλασία ή υπερτροφία του προστάτη (διευρυμένος προστάτης) ονομάζεται η αύξηση του μεγέθους του αδένα (προστάτης).

Για την αντιμετώπιση του διευρυμένου προστάτη δίνεται φαρμακευτική αγωγή, αλλά ενέχει κινδύνους όπως σεξουαλική δυσλειτουργία, διεύρυνση του μαστού, κόπωση, μειωμένη ερωτική επιθυμία και πονοκεφάλους.

Ευτυχώς, πολλές φυσικές προσεγγίσεις, όπως η διατροφή, οι αλλαγές στον τρόπο ζωής και τα συμπληρώματα διατροφής, μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματικές, τόσο για την πρόληψη όσο και για τη θεραπεία των συμπτωμάτων του διευρυμένου (ή διογκωμένου) προστάτη.

Ο Δρ. Mark Stengler προτείνει συμπληρώματα και συνταγές για την θεραπεία της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη.

Συμπτώματα

  • Αίσθημα ατελούς κένωσης της ουροδόχου κύστης
  • Αυξημένη συχνότητα ούρησης (κάθε μια με δύο ώρες)
  • Διαλείπουσα ροή ούρων
  • Αίσθημα επείγουσας ούρησης
  • Αδύναμη ροή ούρων
  • Απαιτείται ώθηση ή έντονη προσπάθεια για να ξεκινήσει η ούρηση
  • Νυκτουρία (επιθυμία για ούρηση περισσότερο από δύο φορές τη νύχτα)

Στις σοβαρές περιπτώσεις, παρουσιάζεται κατακράτηση υγρών όπου ο ασθενής χρειάζεται νοσηλεία ή υποβάλλεται σε χειρουργική επέμβαση.

Διατροφή

Ένας αυξανόμενος αριθμός μελετών καταδεικνύει τη σχέση μεταξύ της διατροφής και του διευρυμένου προστάτη.

Τα ακόλουθα σχετίζονται με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης του διευρυμένου προστάτη:

  • υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών από ζωικές πηγές (όχι από φυτικές πηγές)
  • υψηλή πρόσληψη ακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία συμβάλλουν στη βλάβη των κυτταρικών μεμβρανών και στην αύξηση της δραστηριότητας της 5-α-αναγωγάσης (μετατρέπει την τεστοστερόνη σε DHT, η οποία μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη του προστάτη)
  • υψηλή πρόσληψη τροφών που είναι πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, που μπορούν να προάγουν τη φλεγμονή
  • υψηλή πρόσληψη θερμίδων, η οποία μπορεί να αυξήσει την κοιλιακή παχυσαρκία (συσσώρευση λίπους στην κοιλιά) και τη δραστηριότητα του συμπαθητικού νευρικού συστήματος
  • πρόσληψη τροφών με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη όπως ψωμί, ζυμαρικά και ρύζι που σχετίζονται με αυξημένη ινσουλίνη στο αίμα και αυξητικό παράγοντα που μοιάζει με ινσουλίνη, που ενδεχομένως να προωθήσει την διόγκωση του προστάτη (αν και δεν βρέθηκε συσχέτιση με την πρόσληψη φρούτων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη).
  • υψηλή πρόσληψη καφέ, η οποία διεγείρει το συμπαθητικό νευρικό σύστημα και τους μύες του προστάτη, με αποτέλεσμα να επιδεινώνονται τα συμπτώματα του διογκωμένου προστάτη.

Τα παρακάτω σχετίζονται με μικρότερο κίνδυνο ή βελτίωση των συμπτωμάτων του διευρυμένου προστάτη:

  • ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (απαντώνται σε τροφές όπως ψάρια κρύου νερού, λαχανικά, αλεσμένο λιναρόσπορο και έλαιο λιναρόσπορου), τα οποία μειώνουν τις φλεγμονώδεις ενώσεις που δημιουργούν φλεγμονή που σχετίζεται με τον διογκωμένο προστάτη.
  • λιγνάνες (απαντώνται στον ολόκληρο λιναρόσπορο και όχι στον αλεσμένο), που προάγουν την απομάκρυνση των οιστρογόνων και ενδεχομένως να προστατεύσουν από την ανάπτυξη του προστάτη.
  • εκχύλισμα σκόρδου, η τακτική κατανάλωση του οδηγεί σε βελτιώσεις των παραμέτρων της νόσου σε ασθενείς με διευρυμένο προστάτη
  • φαινόλες (απαντώνται στα κράνμπερι και σε άλλα σταφύλια και μούρα σκούρου χρώματος), οι οποίες μπορεί να βοηθήσουν στα συμπτώματα του κατώτερου ουροποιητικού συστήματος

Μεσογειακή διατροφή

Σύμφωνα με αρκετές μελέτες, η μεσογειακή διατροφή προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη και η υψηλή πρόσληψη φυτικών τροφών, βοτάνων και μπαχαρικών χρησιμεύει στην διατήρηση ενός υγιή προστάτη.

Πρέπει να μειώσετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα καθώς και τα προϊόντα σιτηρών. Τα περισσότερα προϊόντα σιτηρών, όπως ψωμιά και ζυμαρικά, είναι επεξεργασμένα και ανθυγιεινά. Το προτιμότερο είναι να τα εξαλείψετε πλήρως από την διατροφή σας. Ακόμα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, που θεωρούνται υγιεινά, πρέπει να τρώγονται με μέτρο.

Η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από την μεγάλη πρόσληψη πολλών φυτικών τροφίμων (φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί, αρτοσκευάσματα και μη επεξεργασμένα δημητριακά), ελαιόλαδου, μέτρια πρόσληψη ψαριών, μέτρια κατανάλωση αλκοόλ και χαμηλή κατανάλωση πουλερικών, κόκκινου κρέατος και αυγών.

Επίσης, είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (ψάρια κρύου νερού), που μειώνουν τις φλεγμονώδεις ενώσεις που σχετίζονται με τον διευρυμένο προστάτη.

Παρακάτω αναφέρονται μερικές συμβουλές για την ενσωμάτωση της μεσογειακής διατροφής στα γεύματά σας:

  • Τρώτε περισσότερα καρύδια και ελιές.
  • Ξεκινήστε ή τελειώστε κάθε γεύμα με σαλάτα.
  • Προσθέστε μια ποικιλία από διαφορετικά λαχανικά στο μενού.
  • Τρώτε τουλάχιστον τρεις μερίδες όσπρια την εβδομάδα (π.χ. φακές, ρεβίθια, φασόλια,αρακάς).
  • Προτιμήστε κρασί, εάν επιθυμείτε να πιείτε αλκοολούχο ποτό (αλλά μην υπερβείτε τα 2 ποτήρια την ημέρα. Ποτήρι κρασί=150 ml)

Συμπληρώματα διατροφής

Ακολουθούν συμπληρώματα, που συνιστώνται στον διευρυμένο προστάτη.

Οι συνιστώμενες δόσεις αφορούν την πρόληψη και τη θεραπεία του διευρυμένου προστάτη και όχι την γενική υγεία.

Ελέγξτε τη βελτίωση της νόσου μαζί με τον γιατρό που σας παρακολουθεί.

 β-σιτοστερόλη (Beta-Sitosterol) 

Η β-σιτοστερόλη είναι μία φυτική στερόλη (χημική ένωση παρόμοια με τη χοληστερόλη που βρίσκεται στα περισσότερα φυτά, με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πίτουρο ρυζιού, φύτρο σταριού, σόγια, αραβοσιτέλαιο, φιστίκια, αβοκάντο, σπόρους κολοκύθας, φρούτο κάσιους (cashew fruit), saw palmetto και Pygeum africanum. Η β-σιτοστερόλη αναστέλλει την 5-άλφα-αναγωγάση (ένζυμο που εμπλέκεται στον διευρυμένο προστάτη) και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Οι έρευνες δείχνουν ότι η λήψη συμπληρώματος β-σιτοστερόλης μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα του ουροποιητικού συστήματος καθώς και την ποιότητα ζωής των ασθενών.

Προτεινόμενη δοσολογία: 60 mg έως 130 mg ημερησίως.

Εκχύλισμα γύρης σίκαλης (Rye pollen extract/ryegrass flower pollen/ryegrass ή flower pollen extract)

Το εκχύλισμα γύρης σίκαλης είναι μια φυτική θεραπεία που χρησιμοποιείται στην Ευρώπη εδώ και δεκαετίες και αρκετές μελέτες καταδεικνύουν την αποτελεσματικότητά του στη μείωση των συμπτωμάτων του διευρυμένου προστάτη.

Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι το Cernitin (εκχύλισμα γύρης σίκαλης), ρυθμίζει τις φλεγμονώδεις χημικές ουσίες γνωστές ως κυτοκίνες στα κύτταρα του προστάτη και μειώνει τα επίπεδα του υποδοχέα ανδρογόνων.

Σε μια μελέτη ανδρών με διευρυμένο προστάτη, το συμπλήρωμα Cernitin βελτίωσε αρκετά συμπτώματα του ουροποιητικού συστήματος, όπως αίσθημα επείγουσας ούρησης, δυσουρία (δυσκολία στην ούρηση), νυκτουρία (αφύπνιση για ούρηση τη νύχτα), αίσθημα ατελούς κένωσης της ουροδόχου κύστης, παρατεταμένη διάρκεια ούρησης, καθυστερημένη έναρξη ούρησης και σταγονοειδής απώλεια ούρων στο τέλος της ούρησης.

Η αποτελεσματικότητα του Cernitin στην μελέτη ήταν 85%, ενώ στους 28 από τους 79 άντρες που το έλαβαν για περισσότερο από ένα χρόνο, παρατηρήθηκε μείωση του μέσου όγκου του προστάτη.

Προτεινόμενη δοσολογία: 126 mg τρεις φορές ημερησίως (έως 500 mg ημερησίως).

Saw palmetto

Τα συμπληρώματα διατροφής Saw palmetto berries και extracts (εκχύλισμα) αποτελούν δημοφιλείς φυτικές θεραπείες για τη θεραπεία του διευρυμένου προστάτη.

Το Saw palmetto μειώνει τα συμπτώματα της νόσου με πολλούς τρόπους, π.χ. επιδρά στη μετατροπή της τεστοστερόνης σε DHT και την ενδοκυτταρική σύνδεση με υποδοχείς του προστάτη.

Σύμφωνα με ανασκόπηση 27 μελετών, το saw palmetto είναι «μια αποτελεσματική και καλά ανεκτή» επιλογή για μακροχρόνια ιατρική θεραπεία για διευρυμένο προστάτη και μειώνει τα συμπτώματα του ουροποιητικού συστήματος.

Σε μια άλλη ανασκόπηση 21 τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών, το saw palmetto βελτίωσε τα συμπτώματα του κατώτερου ουροποιητικού συστήματος παρόμοια με το φάρμακο finasteride, αλλά με λιγότερες παρενέργειες.

Όπως συμβαίνει και με άλλες φυτικές θεραπείες, το saw palmetto λειτουργεί καλύτερα για την αντιμετώπιση ήπιων έως μέτριων συμπτωμάτων (στα αρχικά στάδια του διευρυμένου προστάτη (περίπου το 90%των ανδρών παρατηρούν μια βελτίωση μέσα στις πρώτες τέσσερις έως έξι εβδομάδες).

Προτεινόμενη δοσολογία: 320 mg liposterolic (fat-soluble) extract του Saw palmetto ημερησίως, τυποποιημένο σε 80% ή με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρό οξύ και στερόλη.

Pygeum africanum, (Prunus Africana)

Το Pygeum africanum (φλοιός Πιγκέουμ) χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια για τις διαταραχές του ουροποιητικού συστήματος.

Τα ενεργά συστατικά του είναι οι εστέρες φερουλικού οξέος (ferulic acid esters), που μειώνουν τη χοληστερόλη και τους μεταβολίτες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη του προστάτη.

Περιέχει επίσης στερόλες που μειώνουν τις φλεγμονώδεις ενώσεις και τη συσσώρευση τεστοστερόνης στον προστάτη.

Μια ανασκόπηση 18 τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων μελετών, όπου συμμετείχαν περισσότεροι από 1.500 άνδρες, διαπίστωσε ότι όσοι έλαβαν Pygeum africanum σε μορφή συμπληρώματος είχαν διπλάσιες πιθανότητες να εμφανίσουν βελτίωση στα συμπτώματα του διευρυμένου προστάτη.

Προτεινόμενη δοσολογία: 100 mg  έως 200 mg ημερησίως τυποποιημένου εκχυλίσματος Pygeum africanum (συνήθως 14% τριτερπένια)

Ρίζα τσουκνίδας (Nettle root, Stinging nettle root/Urtica dioica)

Η ρίζα τσουκνίδας είναι αποτελεσματική στη θεραπεία του διευρυμένου προστάτη.

Ο ακριβής τρόπος λειτουργίας της δεν είναι σαφής, αλλά μπορεί να σχετίζεται με την αναστολή της πρωτεΐνης SHBG, τη μειωμένη μετατροπή της τεστοστερόνης σε οιστρογόνα και τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις στον ιστό του προστάτη.

Σε μια μελέτη, το 81% που έλαβε τσουκνίδα ανέφερε βελτιωμένα συμπτώματα του κατώτερου ουροποιητικού συστήματος σε σύγκριση με ασθενείς στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου (16%). Επίσης, όσοι έπαιρναν τσουκνίδα είχαν μείωση του υπολειπόμενου ούρησης (η ποσότητα ούρων που παραμένει στην ουροδόχο κύστη μετά την ολοκλήρωση της ούρησης) και παρατήρησαν μια μικρή μείωση στο μέγεθος του προστάτη.

Προτεινόμενη δοσολογία: 120 mg  έως 600 mg ημερησίως

Pine bark extract (Εκχύλισμα φλοιού πεύκου)

Το Pycnogenol αποτελεί ένα τιτλοδοτημένο Εκχύλισμα Pine Bark και περιέχει διάφορες φυτικές ενώσεις, όπως οι προκυανιδίνες (procyanidins), τα βιοφλαβονοειδή και τα φαινολικά οξέα, που έχουν μια σειρά θεραπευτικών επιδράσεων, όπως η μείωση της φλεγμονής.

Σε μια μελέτη, οι άνδρες που έλαβαν Pycnogenol και ακολούθησαν ένα τυπικό πρωτόκολλο άσκησης, ενυδάτωσης και δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και αλάτι, παρατήρησαν σημαντικές βελτιώσεις στα συμπτώματα του διογκωμένου προστάτη, σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν τα φάρμακα finasteride (φιναστερίδη) ή dutasteride (δουταστερίδη).

Προτεινόμενη δοσολογία: 150 mg Pycnogenol ημερησίως (αλλά εάν λαμβάνετε αντιπηκτική θεραπεία, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν την λήψη του).

Ψευδάργυρος

Ο ψευδάργυρος βρίσκεται σε μεγάλη συγκέντρωση στον προστάτη. Παίζει σημαντικό ρόλο, καθώς αποτελεί συστατικό του προστατικού υγρού. Επηρεάζει επίσης την υγιή ανάπτυξη και λειτουργία του προστάτη.

Η μεγάλη πρόσληψη ψευδαργύρου (άνω των 23 mg) σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο διογκωμένου προστάτη. Μια μελέτη διαπίστωσε σημαντική μείωση των επιπέδων του ψευδαργύρου στον προστάτη, σε άνδρες με διογκωμένο προστάτη, σε σύγκριση με τον φυσιολογικό ιστό του προστάτη.

Πηγές τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο είναι τα οστρακοειδή, το βόειο κρέας και άλλα είδη κόκκινου κρέατος, οι ξηροί καρποί και τα όσπρια.

Προτεινόμενη δοσολογία: για μακροχρόνια χρήση, 25 mg έως 30 mg ημερησίως. Να λαμβάνεται μαζί με το  φαγητό.

Βιταμίνη D

Ο ιστός του προστάτη έχει υποδοχείς βιταμίνης D, οι οποίοι επηρεάζουν το μεταβολισμό του και την ικανότητα ελέγχου της φλεγμονής.

Οι  έρευνες δείχνουν ότι οι άνδρες άνω των 50 ετών με συμπτώματα του κατώτερου ουροποιητικού συστήματος έχουν χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης D από τους άντρες που δεν έχουν καθόλου συμπτώματα.

Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε μια σχέση μεταξύ ανεπάρκειας βιταμίνης D και συμπτωμάτων του ουροποιητικού συστήματος που σχετίζονται με την ανάπτυξη του προστάτη (όπως στον διευρυμένο προστάτη) και σημείωσε ότι η χαμηλή βιταμίνη D προάγει τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων και την απόπτωση σε υγιή κύτταρα του προστάτη.

Προτεινόμενη δοσολογία: 2.000 IU έως 5.000 IU ημερησίως. Να λαμβάνεται με το φαγητό (αλλά, ιδανικά, ελέγξτε πρώτα τα επίπεδά της για να προσδιορίσετε τη δόση που πρέπει να λάβετε).

Απαραίτητα λιπαρά οξέα

Τα επίπεδα των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων μειώνονται σημαντικά στους άνδρες με διογκωμένο προστάτη.

Σε μια μελέτη που συμμετείχαν άντρες με διευρυμένοπροστάτη και συμπτώματα του κατώτερου ουροποιητικού συστήματος, όσοι έλαβαν ωμέγα-3 παράλληλα με τα φάρμακα ταμσουλοσίνη (tamsulosin)και φιναστερίδη (finasteride) είχαν μεγαλύτερη βελτίωση στα συμπτώματα ούρησης και στον όγκο του προστάτη, μετά από έξι μήνες σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν μόνο τα φάρμακα.

Προτεινόμενη δοσολογία: 1.000 mg ημερησίως EPA και DHA (αλλά επικοινωνήστε με το γιατρό σας πριν την λήψη τους, εάν λαμβάνετε φάρμακα που αραιώνουν το αίμα ή αντιπηκτικά)

Συνταγές για υγιή προστάτη

Ο Δρ. Mark Stengler συνιστά την υιοθέτηση μεσογειακής διατροφής πλούσια σε βιολογικά φυτικά τρόφιμα (κυρίως φρούτα και λαχανικά), την εξάλειψη των γαλακτοκομικών προϊόντων και μια διατροφή χαμηλή σε ζωικά προϊόντα.

Παρακάτω υπάρχουν συνταγές που μπορείτε να ενσωματώσετε στην διατροφή σας, που είναι γεμάτες με ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά για να διατηρήσετε τον προστάτη υγιή.

1. Αντιφλεγμονώδης χυμός καρότου-μήλου

Περιέχει συστατικά που καταπολεμά τη φλεγμονή του προστάτη.

Η συνταγή δίνει μια μερίδα.

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι φρέσκο μήλο (γλυκό και όχι ξινό) κομμένο σε κύβους (μη αποφλοιωμένο)
  • ½ φλιτζάνι καρότο σε λεπτές φέτες
  • ¼ φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη και ξεφλουδισμένη φρέσκια ρίζα τζίντζερ
  • ¼ κουταλάκι αλάτι
  • Μια πρέζα αλεσμένου κουρκουμά (turmeric)

Εκτέλεση

Προσθέστε όλα τα συστατικά μαζί με ¼ φλιτζάνι νερό σε μπλέντερ.

Χτυπήστε για 1 με 2 λεπτά μέχρι να γίνει smoothie.

2. Σούπα με μαύρα φασόλια (Black Bean), κίμινο και ρίγανη

Η συνταγή δίνει 6 μερίδες.

Τα μαύρα φασόλια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ενώ περιέχει επίσης λαχανικά και εσπεριδοειδή.

Η σούπα είναι βίγκαν (vegan) και χαμηλή σε λιπαρά.

Μπορείτε να προσθέσετε στην σούπα σας και μια κουταλιά φυτικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, όπως το γιαούρτι κάσιους.

Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 2 φλιτζάνια)
  • 1 μέτρια ψιλοκομμένη πορτοκαλί ή κίτρινη γλυκιά πιπεριά (περίπου 1 φλιτζάνι)
  • 4 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο κομμένο σε φέτες (περίπου 5 σκελίδες)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 800 γρ μαύρα φασόλια, πλυμένα και στραγγισμένα
  • 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
  • ½ φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση

Προσθέστε το λάδι σε μια μέτρια κατσαρόλα και ανάψτε το μάτι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.

Μόλις ζεσταθεί το λάδι προσθέστε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σκόρδο, το κύμινο και τη ρίγανη, και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι, περίπου 8 λεπτά (μην αφήσετε τα λαχανικά να ροδίσουν).

Προσθέστε τα φασόλια, το ζωμό, το χυμό και το αλάτι και αφήστε τα σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να πάρει βράση.

Στην συνέχεια, σκεπάστε με το καπάκι, μειώστε την θερμοκρασία σε μέτρια προς υψηλή και σιγοβράστε για 20 λεπτά.

Με ένα ραβδομπλέντερ χτυπήστε την σούπα ή ενναλακτικά χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ.

3. Σοτέ γαλοπούλα-καλαμπόκι-τομάτα

Η συνταγή δίνει 5 μερίδες.

Η ντομάτα και καλαμπόκι είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Η άπαχη γαλοπούλα είναι ένας υγιεινός τρόπος για να πάρετε πρωτεΐνες.

Συνδυάστε αυτό το πιάτο με προϊόντα ολικής αλέσεως όπως το καστανό ρύζι.

Συστατικά

  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι αβοκάντου, χωρισμένες
  • 900 γρ 99% άπαχο κιμά γαλοπούλα ή κοτόπουλο
  • 2½ κουταλάκια του γλυκού κύμινο, χωρισμένα
  • 2½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου, χωρισμένα
  • 1½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χωρισμένο
  • 2 φλιτζάνια κόκκινες ή πορτοκαλί γλυκές πιπεριές, κομμένες σε μικρούς κύβους (περίπου 2 πιπεριές)
  • 1¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους (περίπου 1 μικρό κρεμμύδι)
  • 4 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε φέτες
  • 800 γρ αποφλοιωμένες ντομάτες κονσέρβα
  • 400 γρ καλαμπόκι κονσέρβα

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε το μισό λάδι σε αντικολλητική κατσαρόλα.

Προσθέστε την γαλοπούλα (κιμά), τα 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο, την σκόνη σκόρδου και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και σοτάρετε, κομματιάζοντας τον κιμά με ένα ξύλινο κουτάλι, μέχρι να γίνει αδιαφανές (περίπου 8 λεπτά). Αφήστε το μαγειρεμένο κιμά στην άκρη.

Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι και την πιπεριά, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το υπόλοιπο ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, σκόνη σκόρδου και κύμινο. Σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει η πιπεριά (περίπου 12 λεπτά). Προσθέστε τις ντομάτες και λιώστε τες λίγο με το εργαλείο για πουρέ πατάτας. Προσθέστε το καλαμπόκι. Δυναμώστε το μάτι σε υψηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για περίπου 3 λεπτά ακόμα.

 

Προσαρμοσμένο από το βιβλίο «Healing the Prostate» του Δρ. Mark Stengler

 

Με πληροφορίες από το Wddty

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)
Συντακτική ομάδα

Από την Συντακτική Ομάδα του dromostherapeia.gr

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Ολιστική βοήθεια για την κολπική μαρμαρυγή

Κολύμβηση

Video

O Δρόμος για την Θεραπεία αποτελεί το site στον χώρο της υγείας, που απευθύνεται σε ασθενείς, ενημερώνοντάς τους για θέματα κλασικής ιατρικής αλλά και εναλλακτικών θεραπειών.

Η ιστοσελίδα περιέχει πληροφορίες και άρθρα, με σκοπό την ενημέρωση και μόνο. Στην περίπτωση που θέλετε να εφαρμόσετε μία θεραπεία που αναγράφεται στο dromostherapeia.gr, επιβάλλεται να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. Η πληροφόρηση που δίνεται εδώ δεν είναι, δεν μπορεί και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σαν βάση για διάγνωση ή επιλογή θεραπείας.
Ο dromostherapeia.gr δεν φέρει καμία ευθύνη για τυχόν λάθη ή παραλείψεις ή οποιοδήποτε πρόβλημα προκύψει που να έχει σχέση με υλικό που περιλαμβάνεται σ’ αυτήν.