Web
Analytics
Φτιάξτε σπιτικό ζωμό κρέατος, για να ωφελήσετε την υγεία σας, με χύτρα ταχύτητας - Ο Δρόμος για την Θεραπεία

Φτιάξτε σπιτικό ζωμό κρέατος, για να ωφελήσετε την υγεία σας, με χύτρα ταχύτητας

Ο ζωμός κρέατος περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά απαιτείται πολύς χρόνος για να παρασκευαστεί.

Μπορείτε να αποκομίσετε όλα τα οφέλη του, εύκολα και γρήγορα, χρησιμοποιώντας απλά μια χύτρα ταχύτητας.

Γιατί ο ζωμός κρέατος είναι ωφέλιμος

Καθώς ο ζωμός κρέατος βράζει για αρκετές ώρες, τα μέταλλα από τα οστά «μεταφέρονται» σε αυτόν, γεγονός που τον κάνει πολύ ωφέλιμο. 

Έχει τις ιδιότητες να:

  • μειώνει την φλεγμονή
  • προλαμβάνει διάφορες παθήσεις και λοιμώξεις
  • ανακουφίζει από τα συμπτώματα του διαπερατού εντέρου.

Ο ζωμός από κόκκαλα ζώων φυτικής εκτροφής είναι πλούσιος σε ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος και κάλιο. Ο ζωμός από κόκκαλα ψαριού αποτελεί σπουδαία πηγή ιωδίου.

Ο ζωμός κρέατος μπορεί να βελτιώσει την πεπτική υγεία επειδή περιέχει το αμινοξύ, γλυκίνη. Η γλυκίνη προάγει την καλύτερη πέψη, καθώς αυξάνει την παραγωγή των στομαχικών οξέων.

Η γλυκίνη είναι ένα βασικό συστατικό του χολικού οξέος, το οποίο βοηθάει στην πέψη των λιπών στο λεπτό έντερο. Επιπλέον, το χολικό οξύ βοηθά στην διατήρηση των επίπεδων της χοληστερόλης στο αίμα, σε φυσιολογικά επίπεδα.

Ο ζωμός κρέατος περιέχει επίσης γλουταμίνη, μια φυσική θεραπεία για το σύνδρομο του διαπερατού εντέρου. Η εντερική επένδυση δεν λειτουργεί σωστά και οι τοξίνες αντί να παραμείνουν στο έντερο, διαρρέουν στην κυκλοφορία του αίματος, που μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα αυτοάνοσα θέματα. Η γλουταμίνη που περιέχεται στον ζωμό κρέατος, διατηρεί τo εντερικό τοίχωμα υγιές και προλαμβάνει από το διαπερατό έντερο.

Ο ζωμός κρέατος είναι ένα φυσικό φάρμακο για το κοινό κρυολόγημα και τη γρίπη. Καταναλώστε ζεστό ζωμό κρέατος με αρκετό πιπέρι. Τα μπαχαρικά θα σας βοηθήσουν να απελευθερώσετε υγρά στο στόμα, το λαιμό και τους πνεύμονες, που αραιώνουν την βλέννα στο αναπνευστικό σύστημα, καθιστώντας ευκολότερη την αποβολή της.

Δεν χρειάζεται να περιμένετε ώρες για να ετοιμαστεί ο ζωμός κρέατος. Η χρήση μιας χύτρας ταχύτητας, μπορεί να μειώσει σημαντικά τον χρόνο παρασκευής του.

Σπιτική συνταγή ζωμού κρέατος

Η συνταγή που ακολουθεί προέρχεται από το βιβλίο μαγειρικής της Megan Lavin με τίτλο " An Allergy Mom’s Life saving Instant Pot Cookbook".

Ο χρόνος παρασκευής της είναι 45 λεπτά.

Η παρακάτω συνταγή βγάζει 4 με 6 μερίδες.

Συστατικά

  • 10 με 12 φλιτζάνια νερό
  • Κόκκαλα από ένα ολόκληρο βιολογικό κοτόπουλο
  • 1 κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3 κλωνάρια σέλινο, ψιλοκομμένα
  • 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
  • 2 φύλλα δάφνης

Εκτέλεση

Βάλτε όλα τα συστατικά σε μια χύτρα με νερό, χωρίς να υπερβείτε την ένδειξη στάθμης πλήρωσης στο εσωτερικό της.

Τα λαχανικά πρέπει να καλύπτονται από το νερό, ενώ τα κόκκαλα μπορούν και όχι.

Βράστε για 45 λεπτά, σε υψηλή πίεση.

Στην συνέχεια ανοίξτε την χύτρα και αφαιρέστε τα κόκκαλα και τα φύλλα δάφνης.

Με ένα ραβδομπλέντερ χτυπήστε την σούπα με τα λαχανικά.

Καταναλώστε την σούπα σε 2 με 3 μέρες. Μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για 6 μήνες.

 

Μετάφραση/απόδοση από το www.dromostherapeia.gr με πληροφορίες από το Natural News

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
Συντακτική ομάδα

Από την Συντακτική Ομάδα του dromostherapeia.gr

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Ανεύρυσμα αορτής: Όσα χρειάζεται να γνωρίζεις

Κολύμβηση

Video

O Δρόμος για την Θεραπεία αποτελεί το site στον χώρο της υγείας, που απευθύνεται σε ασθενείς, ενημερώνοντάς τους για θέματα κλασικής ιατρικής αλλά και εναλλακτικών θεραπειών.

Η ιστοσελίδα περιέχει πληροφορίες και άρθρα, με σκοπό την ενημέρωση και μόνο. Στην περίπτωση που θέλετε να εφαρμόσετε μία θεραπεία που αναγράφεται στο dromostherapeia.gr, επιβάλλεται να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. Η πληροφόρηση που δίνεται εδώ δεν είναι, δεν μπορεί και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σαν βάση για διάγνωση ή επιλογή θεραπείας.
Ο dromostherapeia.gr δεν φέρει καμία ευθύνη για τυχόν λάθη ή παραλείψεις ή οποιοδήποτε πρόβλημα προκύψει που να έχει σχέση με υλικό που περιλαμβάνεται σ’ αυτήν.