Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Dietetic Association, ο χυμός φρούτων περιέχει τόση ζάχαρη που αντί να προλαμβάνει, στην πραγματικότητα αυξάνει τον κίνδυνο για ορισμένες μορφές καρκίνου.
Ερευνητές παρακολούθησαν την διατροφή 2.220 ατόμων για 2 χρόνια και βρήκαν ότι όσοι έτρωγαν καθημερινά μήλα, λάχανα, κουνουπίδι και μπρόκολο είχαν μειωμένη πιθανότητα να εμφανίσουν κάποια μορφή καρκίνου, σε αντίθεση με αυτούς που κατανάλωναν πολλούς χυμούς φρούτων.
Η έρευνα διαπίστωσε ότι όσοι πίνουν πάνω από τρία ποτήρια χυμού την ημέρα είχαν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του ορθού, μια μορφή καρκίνου του εντέρου.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο χυμό μπορεί να προκαλέσει ορισμένους όγκους.
Έχουν βρεθεί πολλά συστατικά στα φρούτα που βοηθούν στην προστασία κατά του καρκίνου όπως η βιταμίνη C, οι ίνες και τα αντιοξειδωτικά, που χάνονται όμως κατά την επεξεργασία του χυμού.
Επιστήμονες από το πανεπιστήμιο Banger της Ουαλίας δήλωσαν ότι είναι προτιμότερο να τρώτε ξερά δαμάσκηνα ή άλλα ξερά φρούτα γιατί ακόμα και ο φρεσκοστιμένος χυμός περιέχει πέντε κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη ανά ποτήρι.
Παρόλα αυτά οι ειδικοί προτείνουν ότι δεν πρέπει να αποφεύγετε εντελώς τον χυμό φρούτων γιατί είναι πιο υγιεινός από άλλα ποτά.

Μεταφρασμένο απο το http://www.dailymail.co.uk