Ο Δρ. Jeffrey Browning, επίκουρος καθηγητής Παθολογίας στο Πανεπιστήμιο Southwestern Medical Center του Ντάλας, λέει ότι τα ευρήματα θα μπορούσαν να έχουν επιπτώσεις στη θεραπεία πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη, της αντίστασης στην ινσουλίνη και τη μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος.

Οι ερευνητές ανέθεσαν σε 18 συμμετέχοντες με μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος, να ακολουθήσουν είτε μια διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες (λιγότερο από 20 γραμμάρια την ημέρα ή μια μικρή μπανάνα ή μισό φλιτζάνι noodles) είτε μια διατροφή χαμηλή σε θερμίδες, για 14 ημέρες.

Τις τελευταίες επτά μέρες κατανάλωναν γεύματα που προετοιμάζονταν από την κουζίνα του Ερευνητικού Κέντρου Southwestern's Clinical and Translational Research Center προσαρμοσμένα στις προσωπικές προτιμήσεις τους, στην πρόσληψη υδατανθράκων και στις ανάγκες τους σε ενέργεια.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στην διαδικτυακή έκδοση του American Journal of Clinical Nutrition, διαπίστωσε ότι μετά από δύο εβδομάδες οι συμμετέχοντες στη μελέτη που ακολούθησαν τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων έχασαν περισσότερο λίπος από το ήπαρ.

Ο Δρ. Browning, επικεφαλής της μελέτης, ανέφερε ότι αν και η έρευνα δεν είχε σχεδιαστεί για να καθορίσει ποια δίαιτα είναι πιο αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, και οι δύο ομάδες έχασαν κατά μέσο όρο 4,5Kg.

Ωστόσο, ο Dr. Browning προειδοποίησε ότι τα ευρήματα δεν εξηγούν τον λόγο που οι συμμετέχοντες στη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων παρουσίασαν μεγαλύτερη μείωση του λίπους στο ήπαρ.

Πηγή: www.e-hospital.gr