Σύμφωνα με μία από τις μεγαλύτερες μελέτες που έγιναν σχετικά με το ρόλο της διατροφής στην υγεία και δημοσιεύτηκε στο περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition, όσοι τρώνε τυρί μπορούν να μειώσουν τις πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 κατά 12%.

Όσοι ακολουθούν μία υγιεινή διατροφή αποφεύγουν το τυρί, αλλά σύμφωνα με τους ερευνητές μπορεί να αποτρέψει τον διαβήτη. Μπορεί το τυρί να είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά, αλλά περιέχει και λίπη που θα μπορούσαν να κάνουν καλό στον οργανισμό.

Ένας λόγος που όσοι λατρεύουν το τυρί κινδυνεύουν λιγότερο από διαβήτη, θα μπορούσε να είναι ότι η διαδικασία ζύμωσης ενεργοποιεί κάποιου είδους αντίδραση η οποία προστατεύει από τον διαβήτη και τα καρδιακά προβλήματα, δήλωσαν οι ερευνητές.

Σύμφωνα με την έρευνα τα άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν έχουν θετική επίδραση όπως το τυρί, με πιθανή εξαίρεση το γιαούρτι.

Αλλά η φιλανθρωπική οργάνωση Diabetes στη Βρετανία προειδοποίησε να είστε επιφυλακτικοί μέχρι τα αποτελέσματα να επιβεβαιωθούν και σε άλλες μελέτες.

O Διευθυντής της έρευνας Δρ. Iain Frame, δήλωσε: «Είναι πολύ απλοϊκό να επικεντρώνεστε σε μεμονωμένα τρόφιμα. Σας προτείνουμε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και χαμηλή σε αλάτι και λιπαρά.»