Οι δύο δίαιτες ήταν η μόνη μεγάλη διαφορά μεταξύ των ανθρώπων που αναπτύσσουν Αλτσχάιμερ και εκείνων που δεν έχουν, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη μελέτη από το ιατρικό κέντρο του πανεπιστήμιου Κολούμπια στη Νέα Υόρκη.
Οι ερευνητές μελέτησαν 2.148 άτομα, από 65 ετών και άνω, τα οποία δεν είχαν άνοια στην αρχή της μελέτης. Κατά τη διάρκεια των τεσσάρων ετών της μελέτης, σε 253 από τους συμμετέχοντες αναπτύχθηκε Αλτσχάιμερ, και η σημαντικότερη διαφορά που φάνηκε να ξεχωρίζει τους συμμετέχοντες που παρέμειναν υγιείς ήταν η δίαιτά τους.
Εκείνοι που ανέπτυξαν Αλτσχάιμερ ακολουθούσαν μια διατροφή που ήταν πλούσια σε υψηλής περιεκτικότητας λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, κόκκινο κρέας και βούτυρο, ενώ οι υγιείς συμμετέχοντες είχαν δίαιτες πλούσιες σε σαλάτες, ξηρούς καρπούς, ψάρια, ντομάτες, πουλερικά, φρούτα και σταυρανθή και σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Πηγή: Archives of Neurology, 2010: doi: 10.1001/archneurol.2010.84
Holistic Life, τεύχος 38





