Η συγκεκριμένη ουσία ονομάζεται διακετύλη και είναι τόσο τοξική που καταστρέφει τους πνεύμονες των εργατών που δουλεύουν στα μεγάλα εργοστάσια έτοιμου ποπ-κορν, προκαλώντας τους μία μη αναστρέψιμη και καταστροφική ασθένεια, γνωστή και ως αποφρακτική βρογχιολίτις. Η συγκεκριμένη νόσος είναι τόσο σπάνια έξω από τα πλαίσια της βιομηχανίας του ποπ-κορν που έχει γίνει ευρύτερα γνωστή με το όνομα «πνεύμονας ποπ-κορν», παίρνοντας το όνομά της από την κύρια αιτία που την προκαλεί.
Ειδικοί στον τομέα της υγείας γνώριζαν τον κίνδυνο εδώ και πολλές δεκαετίες, αλλά πάντα κατέληγαν στο συμπέρασμα ότι επηρεάζει μόνο όσους αναπνέουν το αέριο σε αυξημένες συγκεντρώσεις και επομένως κινούνται και εργάζονται στις βιομηχανικές εγκαταστάσεις παραγωγής.
Αργότερα όμως και συγκεκριμένα το 2007, ένας άνδρας που έτρωγε σε καθημερινή βάση δύο σακουλάκια ποπ-κορν μικροκυμάτων, αρρώστησε από πνεύμονα ποπ κορν, αποδεικνύοντας έτσι ότι η διακετύλη διαχέεται στον αέρα και τους πνεύμονες όταν το ποπ-κορν μικροκυμάτων ψήνεται έστω και για λίγα λεπτά στο σπίτι. Αυτό δημιούργησε έντονη ανησυχία στις βιομηχανίες παραγωγής, οι οποίες έσπευσαν να διαβεβαιώσουν τους καταναλωτές ότι απομάκρυναν τη διακετύλη από το προϊόν τους— αλλά το μόνο που έκαναν στην ουσία ήταν να την αντικαταστήσουν με άλλες χημικές ουσίες που έχουν ακριβώς τις ίδιες επιπτώσεις.

Πηγές:
http://www.naturalnews.com/024460_popcorn_disease_diacetyl.html
http://www.naturalnews.com/023771_popcorn_diacetyl_lung.html
http://www.aolnews.com/nation/article/just-when-you-thought-it-was-safe-to-make-
popcorn/19273632